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荷溪涟漪的博客

我在广州市西关的一个荷溪街区里长大,昔日像涟漪一样,成为渐渐淡去的记忆。

 
 
 

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关于我

我是生于斯、长于斯的广州原住民,50多年来,在这座古老的城市中,我有过欢乐,有过痛苦,但珠江水养育了我,使我深深地爱着这个城市。我希望通过我的文章和照片,在唤起我们的同城、同龄人对自己及这座城市过去的回忆的同时,重新审视我们这个古老而又年轻的城市,从而更加热爱我们广州,热爱我们的生活。也希望外地的朋友能通过我的博客了解到广州

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广州云香酒家【原创】  

2011-05-21 18:30:01|  分类: 广州老字号 |  标签: |举报 |字号 订阅

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云香酒家原名称云香茶楼,座落在广州市东川路与东华东路交叉路口的东南角。始创于光绪三十年(一九0四年),由八位股东兴办。开业时是一间砖木结构瓦面的二层楼,首层后座为食品生产工场,前铺为厅堂、窗橱饼柜,二楼经营茶市。主要经营三个茶市和饼食,尤以龙凤礼饼、中秋月饼而著名,素有“西有莲香,东有云香”之誉。该酒家有一道比较有特色的点心叫“冰花鸡蛋散”,被誉为广东100道美食点心之一。

随着时光的逐渐流逝和社会的不断发展,广州市的老字号茶楼(茶居、酒家)已所剩无几,云香酒家(云香茶楼)只是其中的一家。如今,云香酒家(云香茶楼)为了适应市场经营发展的需要,在保留部分原有的装饰风格和饮食特色的同时,还添加了现代餐饮业的各种元素。

我们来到云香酒家饮茶、吃饭的时候,除了能感受到现代酒家的饮食氛围,还可以触摸到传统茶楼的古雅脉搏。

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